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食品添加劑系列-硬脂酸鈣

化學分子式Ca[CH3(CH2)16COO]2

CAS NO.1592-23-0

化學結構式

 

主要用途:

在片劑制造中,硬脂酸鈣被用作良好的脫模劑。也被用于蜂蜜粉和多種調料的制造中,例如大蒜鹽,嫩肉粉和莎拉醬等。

 

檢驗依據:GB 1886.102-2016 食品添加劑 硬脂酸鈣

 

項目

標準要求

性狀

本品應為白色至黃白色松散粉末,細膩,有潤滑性,無沙粒感

鑒別

應呈正反應

干燥減量,w/%

≤4.0

氧化鈣含量,w/%

9.0-10.5

游離酸(以硬脂酸計),w/%

≤3.0

鉛含量(Pb),mg/kg

≤2.0

 

包裝外用編織袋,內襯高壓聚乙烯薄膜20公斤/袋,也可根據顧客協議包裝。


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